Bolsa de Emprego

Profissional responsável por cumprir e fazer cumprir com todos os standards e procedimentos de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente e a sua satisfação e fidelização. Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

Destacam-se como principais tarefas:

- Planear, coordenar e supervisionar os serviços nos diversos outlets, de acordo com os standards e os procedimentos definidos, liderando uma equipa de SubChefias;

- Garantir que cada outlet de F&B seja gerido com sucesso, como um centro de lucro independente;

- Apoiar o Director de F&B na definição da estratégia anual com base no orçamento;

- Planificar todos os serviços afetos aos outlets, em colaboração do a chefia;

- Coordenar e liderar as passagens de serviço diárias;

- Realizar o briefing diário com a equipa;

- Estar visível na operação, promover o reconhecimento e as boas relações-públicas;

- Lidar com reclamações ou solicitações especiais para hóspedes, clientes e colaboradores;

- Garantir a qualidade de todos os itens alimentares, ingredientes e métodos de preparação;

- Promover o bom ambiente e relacionamento entre sala e cozinha para que, em conjunto, sejam criadores de soluções;

- Trabalhar em estreita colaboração com o Director de F&B, para conceber um menu e lista de vinhos eficazes;

- Trabalhar em directa colaboração com o Head Sommelier e restantes SubChefias no planeamento e criação de novas cartas;

- Preparar e implementar planos de formação por colaborador, de modo a atingir os objectivos da qualidade do serviço prestado ao cliente.

Perfil

- Licenciatura em Gestão Hoteleira e/ou Curso de Especialização Tecnológica em Gestão de Restauração e Bebidas pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril ou equivalente;

- Experiência na função mínimo de 5 anos, em unidades hoteleiras de categoria igual (5*) ou em estabelecimentos de restauração de assinatura;

- Domínio da língua inglesa e portuguesa ao nível da leitura e escrita;

- Conhecimento de MS Office;

- Excelente capacidade de trabalho em equipa;

- Foco nos objetivos;

- Espírito de equipa e de proatividade;

- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;

- Espírito crítico, adaptabilidade e flexibilidade;

- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e comportamento ético;

- Boas técnicas de planeamento, coordenação, gestão e organização de unidade/serviço de restauração e bebidas;

- Cumprimento das regras HACCP;

- Flexibilidade de horários.

Condições

- Integração num projeto de luxo informal;

- Condições atrativas de remuneração compatíveis com a exigência da função;

- Seguro de Saúde;

- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.

É um profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standards e procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e fidelização.

 

Destacam-se como principais tarefas:

- Coordenação geral do serviço de sala e da equipa de empregados de mesa de acordo com os standards e os procedimentos definidos;

- Mantém um alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento;

- Compreende e conhece por completo todos os itens de alimentos e bebidas do menu;

- Apoia constantemente os atuais e novos colaboradores através de formação on-the-job;

- Assegurar que os espaços dos outlets estão organizados e limpos em todos os momentos;

- Participa no processo de integração de novos colaboradores e estagiários;

- Participa nos inventários mensais das secções;

- Planifica e procede à gestão de assiduidades do pessoal afeto, na ausência do seu supervisor hierárquico;

- Lida com reclamações, preocupações ou solicitações especiais para hóspedes, clientes e colaboradores;

- Treina e integra novos colaboradores e estagiários. Assegura o aperfeiçoamento e a reciclagem de conhecimentos dos outros colaboradores do departamento;

- Elabora e participa nos inventários mensais das secções;

- Zela pela conservação e correta utilização de todos os materiais;

- Controla o armazenamento das matérias-primas, a sua conservação, fazendo cumprir as normas de higiene alimentar;

- Planifica e procede à contratação de trabalhadores temporários, consoante as necessidades de serviço, sempre que o solicitado pelo seu supervisor hierárquico.

Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes.

Perfil

- Experiência em Restauração e Hotelaria de luxo;

- Excelente capacidade de comunicação verbal e escrita;

- Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;

- Capacidade de delegação de tarefas;

- Autónomo, rigoroso, sentido de responsabilidade e comportamento ético;

- Flexibilidade horária;

- Exigência nos padrões de qualidade;

- Espírito de liderança e formação de equipa;

- Capacidade de resiliência e gestão sob pressão;

- Proactivo.

Condições

- Integração num projecto de luxo informal;

- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;

- Seguro de Saúde;

- Prémio de Incentivo à venda;

É um profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standardse procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e fidelização.

Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes e clientes.

• Manter um alto padrão de qualidade e rapidez no atendimento;
• Registar pedidos de clientes e executar de acordo com a sequência de serviço e procedimentos estabelecidos;
• Preparar a mise-en-placede mesas, aparadores e zonas de apoio ao serviço;
• Compreender e conhecer por completo todos os artigos do menu;
• Cumprimento das regras HACCP;
• Garantir que os espaços do outlet estão organizados e limpos em todos os momentos.

Perfil

• CET em Gestão de Restauração de Bebidas e/ou especialização em Restauração;
• Conhecimento e domínio da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, Alemão, Espanhol, etc.);
• Mínimo dois anos de experiência;
• Flexibilidade de horários;
• Versatilidade;
• Atenção ao detalhe e ao pormenor;
• Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência;
• Capacidade de Upselling;
• Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;
• Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso.

Condições

• Integração num projecto de luxo informal;
• Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
• Seguro de Saúde;
• Prémio de Incentivo à venda;
• Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.

É um profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standards e procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e fidelização.

 
Destacam-se como principais tarefas:

• Preparação de diversos estilos de cozinha;
• Execução de ementas;
• Controlo do tempo de preparação, em função das quantidades, tipos de matéria-prima e dos resultados pretendidos;
• Práticas de higiene e segurança no trabalho;
• Cumprimento das regras HACCP.

 
Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

 
Perfil

• CET em Cozinha/Pastelaria e/ou Licenciatura em Produção Alimentar;
• Conhecimento e domínio da língua portuguesa e valorização da língua inglesa;
• Boa capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;
• Espírito crítico, adaptabilidade e versatilidade;
• Excelente capacidade de trabalho em equipa;
• Atenção ao detalhe e ao pormenor;
• Espírito de iniciativa;
• Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;
• Flexibilidade de horários;
• Experiência profissional mínima de 2 anos.

 
Condições

• Integração num projecto de luxo informal;
• Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
• Seguro de Saúde;
• Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.

É um profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standards e procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e fidelização.

 Destacam-se como principais tarefas:

• Acompanhar todos os procedimentos internos/SOP e políticas do Housekeeping (Empregadas Andares, Rouparia, Lavandaria, Serviços Limpeza e decoração de áreas públicas) em sintonia com a Governanta Geral;
• Executar e dar seguimento a todas as tarefas, serviços e responsabilidades relacionadas com as Secções do Housekeeping;
• Partilhar a informação diária das chegadas e informações importantes sobre cada cliente e Vip’s com a sua equipa;
• Gestão operacional e acompanhamento diário e próximo da sua equipa;
• Assegurar a resolução imediata a qualquer tipo de ocorrência e/ou problema relacionado com a sua função;
• Verificar e ter em conta as reclamações dos clientes;
• Acompanhar e assegurar a coordenação de horários, férias e absentismo e a gestão de equipas do Housekeeping em sintonia com a Governanta Geral;
  
  

Perfil

• Licenciatura em Gestão Hoteleira e/ou CET em Alojamentos;
• Conhecimento e domínio da língua Inglesa, são valorizados outros idiomas (Francês, etc.);
• Mínimos dois anos de experiência;
• Flexibilidade de horários;
• Espírito crítico, adaptabilidade e versatilidade;
• Excelente capacidade de trabalho em equipa;
• Atenção ao detalhe e ao pormenor;
• Espírito de iniciativa;
• Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;
• Bons conhecimentos de Informática na óptica do utilizador e sistemas próprios de reservas (PMS);
• Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo;
• Simpatia e empatia na interacção com colegas e hóspedes.

Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.
É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes e clientes

Condições

• Integração num projecto de luxo informal;
• Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
• Seguro de Saúde;
• Prémio de Incentivo à venda;
• Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.

Destacam-se como principais tarefas:

- Manter interações positivas com os nosso hóspedes e clientes no decorrer do serviço, proporcionando-lhes uma experiência única e personalizada;

- Garantir a limpeza e organização do espaço de trabalho continuamente;

- Serviço de refeições e bebidas de acordo com os standards de serviço e qualidade LHW;

- Capaz de descrever bebidas, cocktails e cafés aos clientes, incluindo ingredientes e informação sobre alergias;

- Capacidade de antecipar e superar as necessidades e expectativas dos nossos hóspedes e clientes.

Deve primar pelo cumprimento, divulgação e respeito, no que se refere à missão, visão e valores do Bairro Alto Hotel.

É um embaixador do Hotel em todas as suas interacções com os nossos hóspedes e clientes.

Perfil

- CET em Gestão de Restauração de Bebidas e/ou especialização em Bar;

- Conhecimento e domínio da língua Inglesa e valorização de outros idiomas (Francês, Alemão, Espanhol, etc.);

- Experiência mínima na função de 1 ano;

- Flexibilidade de Horários;

- Atenção ao detalhe e ao pormenor;

- Orientação para atendimento ao cliente e para um serviço de excelência;

- Capacidade de Upselling;

- Simpatia e empatia na interação com colegas e hóspedes;

- Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;

- Capacidade para combinar ingredientes para criar bebidas inovadoras;

- Disponibilidade Imediata.

Condições

- Integração num projecto de luxo informal;

- Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;

- Seguro de Saúde;

- Prémio de Incentivo à venda;

- Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.

É um profissional que executa as suas tarefas, com sentido de responsabilidade, de cooperação e de rigor. Deve cumprir e fazer cumprir os standards e procedimentos de qualidade de serviço Leading Hotels of the World, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência ao cliente, a sua satisfação e fidelização.

Destacam-se como principais tarefas:

• Responsável pela gestão de grupos e eventos no BAH desde a fase de prospecção à fase de contrato;
• Responsável pela angariação de novos grupos e eventos;
• Gerir, coordenar e operacionalizar a atividade de grupos confirmados;
• Monitorizar condições contratuais relacionadas com ocupação de quartos, salas de reunião, comidas e bebidas e extras diversos;
• Comunicar os requisitos dos grupos de forma eficaz com todos os departamentos do hotel e maximizar oportunidades de up-selling;
• Participar nas visitas de clientes ao hotel;
• Participar nas reuniões de preparação e fecho de grupos,
• Utilização do sistema de reservas do hotel, sendo valorizado o conhecimento do sistema Host EMS;                                                           

PERFIL

• Experiência prévia na função (em unidades hoteleiras);
• Elevado sentido de responsabilidade e profissionalismo; 
• Pro-ativo, dinâmico e facilidade de comunicação;
• Organização, assíduo e pontual;
• Espírito de Equipa;
• Bons conhecimentos de Inglês, sendo valorizado o conhecimento de outras línguas;
• Bons conhecimentos de Informática na óptica do utilizador e sistemas próprios de reservas (PMS);
• Flexibilidade de Horários
• Conhecimentos de Informática na ótica do utilizador.
• Disponibilidade Imediata

Condições

• Integração num projecto de luxo informal;
• Condições atractivas de remuneração compatíveis com a exigência da função;
• Seguro de Saúde;
• Prémio de Incentivo à venda.